Пиво-молочный суп с морепродуктами есть рецепт?

Интересно сочетаются ли такие продукты? Есть рецепт для пробы?

0 2019-09-26 01:39:27

Ответов: 2

Есть такой рецепт. Мало того, что суп пиво-молочный, так он еще и с морепродуктами. Основой такого супа является пиво и кокосовое молоко. Для двух немаленьких порций такого супа достаточно 0,3 литра пива (обычно это Heineken) и примерно 200 мл баночного кокосового молока. Точнее говоря, сначала кладем в кастрюлю 300гр замороженного морского коктейля, а потом заливаем это все вышеперечисленным.

Еще кладется половина кубика Maggi, приправы, зелень, приблизительно треть лимона (в самом конце варки). Варится суп не более 15 минут. За процессом варки надо следить, чтобы не убежало. Вот здесь есть очень подробная информация технологического процесса, а также варьирование сами ингредиентами и их пропорциями, чтобы получить тот или иной вкус супа.

Насколько я знаю - алкоголь и молоко не совместимы. Молоком лечат алькогольную интоксикацию. Если в алкоголь влить молоко,последнее свернется в хлопья.