Вы любите импровизировать на кухне?

1 2019-09-26 01:39:22

Ответов: 3

Я-то люблю импровизировать, интуитивно чувствую, что нужно положить или доложить, чтобы получилост вкусно. Могу всегда сварганить что-нибудь стоящее из того, что есть в холодильнике.

Проблема в том, что муж не любит импровизаций. Ему все по рецепту подавай, сам пойдет даже искать рецепт. Но ингредиентов часто не хватает. Говорю: ну давай вот то положим вместо или вообще без него. Нет! Рецепт будет отметен и выбран тот, для которого есть все ингредиенты, даже если рецептик не ахти какой.

Я все на шлаз кладу, даже если по рецепту делаю, а муж: написано 300мл. воды - он берет весы, стакан, отмеривает и только потом добавляет.

Часто, пока он не видит я готовлю что-то "из головы", он ест, нахваливает. Пока не знает, что не по рецепту приготовлено)

Да, я люблю готовить по интуиции, выдумывать новые блюда из того что есть в наличии, новые сочетания ингридиентов, бывают конечно "проколы", но в-основном вкусно получается. Я даже когда готовлю по рецепту ингридиенты на глаз кладу, не пользуюсь весами и мерными стаканами, иногда по своему усмотрению изменяю рецепт. Мне кажется так интересней готовить - на кухне должно быть творчество, тогда даже каждодневный процесс готовки не надоедает.

о, да! я люблю эксперименты! чаще всего экспериментирую с запеканкой, блинчиками и тушеными овощами. а, еще вот суп - огромное поле деятельности! а что касается всего остального - пирогов, булочек - то здесь стараюсь придерживаться рецепта, потому что еще не могу интуитивно чувствовать тесто